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KOCHBÜCHER. - Reboux, P. - Der neue Gourmet. Ein Buch für Feinschmecker. Gastronomische Exkurse und 300 neue Rezepte.

Reboux, P.

Der neue Gourmet. Ein Buch für Feinschmecker. Gastronomische Exkurse und 300 neue Rezepte.

München, Kurt Wolf, 1928.

1.-5. Tsd. 19 x 12 cm. Tit., XIV S., 440 S. OLwd.

Horn-A. 1153. - Der von C.G. von Maaßen eingeleitete Gourmetführer bringt nach allgemeinen Ausführungen zur "Modernen Kochkunst" eine Reihe von Vorschlägen für sog. "Zweckmenüs" sowie ca. 300 alphabetisch erschlossene Menüs und Rezepte. - Gering berieben und angestaubt.



Artikelnummer: 1093DB
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