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KOCHBÜCHER. - Riedl, Chr. Ch. - Lindauer Kochbuch für den guten bürgerlichen und feineren Tisch eingerichtet, bestehend in zweitausend und zwanzig, in langjähriger Praxis erprobten Rezepten ... Nebst zuverlässigen Belehrungen über Einmac

Riedl, Chr. Ch.

Lindauer Kochbuch für den guten bürgerlichen und feineren Tisch eingerichtet, bestehend in zweitausend und zwanzig, in langjähriger Praxis erprobten Rezepten ... Nebst zuverlässigen Belehrungen über Einmachen des Obstes und der Gemüse ... und Speisezetteln für alle Jahreszeiten.

Lindau, Stettner, 1874.

7. verb. Aufl. 21 x 13 cm. VI, 744 S., 1 Bl. Mit 8 lithographierten Tafeln. OLwd. mit reicher Gold- und Blindprägung.

Horn-Arendt 560 (12. Aufl. 1894); Weiss 3196. - Ausgesprochen umfangreiches Kochbuch der alemannischen Küche mit ca. 2000 Rezepten und sehr schönen Abbildungen auf Tafeln. Durch ein detailliertes Register gut erschlossen. Diese Ausgabe "mit Angabe der neuen Maße und Gewichte". - Rücken fachmännisch erneuert unter Verwendung des alten Materials. Etwas bestoßen und fleckig. Papierbedingt gering gebräunt. Gutes Exemplar.



Artikelnummer: 3395CB
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